緑茶に含まれる抗がん成分、特定される

緑茶に含まれる抗がん成分、特定される | Excite エキサイト : ニュース

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緑茶が胃ガンなどに効くことは以前より実証的に示されてきたが、具体的な成分が分かったと発表された。
緑茶には様々な抗癌メカニズムがあり、そのうちの一つだろうという。

スペインのムルシア大学（UMU）とイングランド・ノーウォッチのジョン・インズ・センター（JIC）の研究者たちは、緑茶に比較的多く含まれるEGCGと呼ばれる化合物が、ある特定の酵素と結びつくことによって、がん細胞の主要なターゲットであるジヒドロ葉酸還元酵素（DHFR）の成長を抑止することを実証した。
EGCGの分子構造は、メトトレキサートと呼ばれる抗がん剤に似ている。

研究によると、緑茶には紅茶よりほぼ5倍のEGCGが含まれている。EGCGがある種のがんを防ぐのだが、科学者たちは、抑止のメカニズムと関係している化合物を解明していなかった。またECGCの恩恵をこうむるためにどのくらいの量の緑茶を飲むべきかがわかっていなかった。